خواص دارویی پیازچه

[TAHEREH]

پيازچه

پیازچه فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته‌اند كه پیازچه ادرارآور است زیرا ۸۵ درصد آن را آب تشكیل می‌دهد.



در پیازچه ۲۴۳ میلیگرم پتاسیم و ۴ میلیگرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است.



دانشمندان دریافته‌اند كه بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می‌گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می‌كند و ۲ میلیگرم ماده كاوتین پیازچه به بازسازی سلول‌ها كمك می‌كند.



همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.



گفتنی است، خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند.


این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه مي‌شود.