موژ مهندسی بهداشت محیط زیست ایمنی

ایا مواد غذایی ماحافظ سلامتی ماست
آیا افزودنیهای مواد غذایی طبق استانداردهاست
بنده دانشجو ارشد بهداشت محیط وکارمند یکی از شهرستانها هستم
در نمونه برداری از کلوچه پزی تحت پوشش مشاهده شده از جوش شیرین بالاتر از استاندارد استفاده می شود با توجه پیگیری مکرر و پلمب کارگاه موفق به حذف آن شدیم اما این پایان کار نیست جهت جایگزینی از آمونیم بیکربنات استفاده شده که بدون نظارت بر مقدار اضافه شده به ماده غذایی استفاده می شود .
لازم است توجه بیشتر درامنیت غذایی صورت گیرد قیبل از اینکه غذای ما تحدید برای سلامت شود.

2142985262 نوشته شده:ایا مواد غذایی ماحافظ سلامتی ماست
آیا افزودنیهای مواد غذایی طبق استانداردهاست
بنده دانشجو ارشد بهداشت محیط وکارمند یکی از شهرستانها هستم
در نمونه برداری از کلوچه پزی تحت پوشش مشاهده شده از جوش شیرین بالاتر از استاندارد استفاده می شود با توجه پیگیری مکرر و پلمب کارگاه موفق به حذف آن شدیم اما این پایان کار نیست جایگزین از آمونیم بیکربنات استفاده شده بدون نظارت بر مقدار اضافه شده به ماده غذایی
لازم است توجه بیشتر درامنیت غذایی صورت گیرد قیبل از اینکه غذای ما تحدید برای سلامت شود.

سلام مهندس به نظر من این مشکلات بیشتر به دلایل عدم اطلاع اصناف از مضرات بهداشتی جوش شیرین، عدم معرفی جایگزین با قیمت مناسب و سود جویی افراد است که تنها میتوان با پی گیری مستمر و آموزش های بهداشتی بر آن فائق آمد این امر اهمیت وظایف بازرسان را نمایان میسازد
در ضمن مطالبی مرتبط در این حوضه وجود دارد که پیشنهاد میکنم نگاهی بیاندازید

پاورپوینت استفاده از جوش شیرین

بازرسی از اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی + تصاویر

بازرسی هیتر ها

خاطرات جالب از بازرسی اماکن

چرا جوش شیرین نباید در تهیه نان بکار رود

آلودگی برنج های وارداتی به سرب و کادمیوم

دستور العمل تهیه غذا در مراکز تهیه و توزیع

وجود وایتكس در شیر تایید نشد

سلام ببخشید من چطور می تونم یه اواتار تو صفحه بذارم؟

suldoz نوشته شده:سلام ببخشید من چطور می تونم یه اواتار تو صفحه بذارم؟

سلام، خیلی ساده در همین بالای صفحه بخشی وجود دارد به نام کنترل پنل کاربری /مشخصات/ویرایش آواتار

اینهم لینک مربوط